Caffènation - Filter Kenya Nyeri Kiangundo AA (geschikt voor filterkoffie)

€ 9,50

Caffènation - Filter Kenya Nyeri Kiangundo AA (geschikt voor filterkoffie)

€ 9,50

100% Arabica

 

* Stevige zure tonen zoals citroen en rode bes
* Bloemige tonen zoals lavendel
* Heldere en pure kop koffie

 


Variatie: SL28 & SL34

Proces: gewassen

Cupping-score: 88,75

Bodem: Rode vulkanische bodems die rijk  zijnaan fosfor en goed gedraineerd zijn

Importeur: 32 Cup Coffee Merchants

 

Bijna elk jaar zien we de AA-gescreende koffie een beetje hoger eindigen bij cupping dan zijn AB- en PB-variaties.


Als je het hebt over zuurgraad: de AA valt met niets te vergelijken.

 

En als je de koffie op helderheid of nasmaak (heeeeeel lang) beoordeelt, weet je meteen waarom je wat meer moet betalen voor deze koffiesoort. 

 

De meeste koffiebonen van Nyeri ontwikkelen en rijpen langzaam en de bonen zijn veel harder.  Deze kwaliteit is ook zichtbaar in je kopje. Daarom staat Nyeri traditioneel bekend als het hart van het 'zwarte goud` van Kenia.