Caffènation - Spro Joe - 90+ serie Ethiopia Guji Kercha Kelloo Honey

€ 11,00

Caffènation - Spro Joe - 90+ serie Ethiopia Guji Kercha Kelloo Honey

€ 11,00

Voor de 90+-serie is Caffènation op zoek gegaan naar uitzonderlijke bonen, die 90 of meer punten scoren in hun cupping-rating.
In hun filosofie is geweldige koffie van nature fruitig, bloemig, sappig en heeft een hele pure en lange afdronk.

 

100% Arabica

 

* Superzoet en puur kopje koffie
* Perziken en abrikoos
* Romig mondgevoel

 

Proces: Honing
Wasstation: Kilenso Mokonisa
Eigenaar: Israel Degfa
Sitemanager: Melkesa (de site is biologisch gecertificeerd)
Importeur: Nordic Approach

 

Sinds een paar jaar zien we een verhoogde kwaliteit in de alternatieve verwerkingsmethoden in Ethiopië. De natuurlijke (of droog verwerkte) koffiesoorten werden schoner en ook de verwerking van gepulpte natuurlijke en honing processed koffiebonen duikt links en rechts op. En het is deze die beetje bij beetje onze favoriet wordt. Als je een zoetekauw koffieliefhebber bent (zonder zoetstof / suiker), dan is deze KERCHA KELLOO echt iets voor jou.


Over de eigenaar: Ondanks dat Israel Degfa een producent van grote volumes is, begon hij in 2014 kwaliteit als hoogste prioriteit te stellen bij de verwerking van koffiebonen in zijn wasstations. Het was deze verschuiving in focus die ervoor zorgde dat Israël op zoek ging naar verschillende manieren om zijn koffie te produceren en op de markt te brengen.