19grams - La Granada 96H - Colombiaanse filter

Meer over de boerderij

In 1990 opende Colombia zijn deuren voor de internationale economie. Dit was een harde klap voor plaatselijke producenten in het hele land, omdat buitenlandse invoer gewoonlijk goedkoper was. Deze situatie was ook heel moeilijk voor Don Gabriel Castaño  totdat hij de toen nog niet zo bekende koffiesoort Pink Bourbon ontdekte. Gefascineerd door de kleur van de zaden, plantte hij deze variëteit op zijn finca La Granda (Huila) en ontdekte dat de plant zeer goed bestand was tegen roest. Op grond van deze ontdekking besloot hij tot een volledige herbeplanting en met succes! Zijn plantage en de kwaliteit van zijn koffie bezorgden hem en zijn gezin een zeker economisch inkomen.

Gabriel en zijn vrouw Carmen hebben zes kinderen (vier dochters en twee zonen) van wie er vijf in de voetsporen van hun ouders zijn getreden en zelf koffieproducent zijn geworden. Hoewel Gabriel al op leeftijd is en om gezondheidsredenen geen koffie meer kan drinken, zegt hij dat hij zijn leven met niemand zou willen ruilen. Hij heeft in zijn leven 8.000 bomen geplant en is in zijn gemeenschap bekend geworden door de introductie van Variety Pink Bourbon bij zijn collega's.