19grams - Sonora SL28 - Costa Rica Filter
De Koffie
Smaak: Nectarine, Framboos, Guave
Type: SL28
Verwerking: Natuurlijk
Oogstjaar: 2021
Over de koffie
De Sonora SL28 koffie uit Costa Rica is een echte fruitbom met kenmerkende tropische tonen van nectarine, guave en framboos.
De Boerderij
Hacienda Sonora
Samenwerking: Direct Trade
Landbouwer/producent: Diego Guardìa
Land, regio: Costa Rica, Central Valley
Hoogte: 1300 m boven zeeniveau
Bemestingsmethode: organisch
Type schaduw: schaduw gegroeid
Plaats van verwerking: op de boerderij
Oogsttijd: oktober - februarie
Meer over de boerderij
Na de oogst van de rijpe bessen wordt deze natuurlijk verwerkte koffie op de patio gedroogd, compleet met de vrucht en de schil. Hierdoor wordt de smaak van de vrucht opgenomen in de bonen zelf, die na het pellen een tropisch, sappig smaakprofiel hebben.