Koffiekompaan - Brazil Cascavel Verde - 250 gram
Country: Brazil
Region: Various
Altitude: 800-1100 MASL
Variety: Various
Processing: Pulped Natural
Roast type: Espresso
Flavour: Dark chocolate, almonds, caramel
De naam Cascavel Verde betekent groene ratelslang in het Portugees. De ratelslang is essentieel voor het koffie-ecosysteem. De ratelslang eet knaagdieren en andere kleine dieren. Ze houden dit ongedierte ver weg van de koffievelden waar ze grote schade kunnen aanrichten door zich in de wortels van de koffieboom te nestelen.
De Brazil Cascavel Verde is afkomstig van een coöperatie uit Brazilië die duurzame en consistente kwaliteitskoffie biedt.
De koffie groeit op een hoogte van 800 tot 1100 meter en bestaat uit meerdere variëteiten.
De verwerkingsmethode is Pulped Natural, dit resulteert in een zoete koffie met smaaktonen van pure chocolade, amandelen en karamel.