19grams - Endless Summer (Levertijd 3 weken)

Cupping score: 84

Smaak: 

• Melkchocolade
• Meloen
• Suikerriet

De Endless Summer maakt zijn belofte waar, 365 dagen in het jaar zomer. Warme sterke cacao-aroma's, tonen van meloen en zoete rietsuiker creeëren een perfecte koffie-ervaring en de herinnering aan de zomer!

De bonen van deze "Endless Summer" komen uit Costa Rica. De naam van de koffie belooft veel, maar maakt het ook waar.
De rauwe koffiebonen komen uit Tarraza, een van de beste koffieregio's in Costa Rica. 

Endless Summer is een project-koffie

Wat is project-koffie?

Nou, daar gaan we graag dieper op in, want dat is het waard.

19grams zet zich in voor een betere betaling aan boeren en duurzamere teelt. Bij sommige koffiesoorten gaat 19grams zelfs nog een stap verder en heeft een concreter doel. We noemen dit project koffie en de "Endless Summer" is er een van.

Deze koffiebonen komen van het Palmichal Community Project, dat bestaat uit een Micro Mill en 30 deelnemende koffieboerderijen en werd opgericht in 2015.


Het doel van Palmichal Mill is om het meeste uit elke boon te halen en de juiste verwerking voor elke partij koffie te bepalen. Dit verhoogt de kwaliteit van bonen en daarmee de prijs op de koffiemarkt.

Alle deelnemers zijn zeer betrokken en schuwen niet om te experimenteren met variëteiten, verwerkingsmethoden en droogtijden. Natte systemen, zondrogende patio's en droogtafels met een betere ventilatie vindt je hier terug. Bovendien zet The Palmichal Mill zich in om de oorsprong van de bonen te volgen, zodat aan de andere kant van de wereld nog steeds duidelijk is dat wat je drinkt uit Tarrasé komt.

Beide koffies werden gewassen verwerkt. Voor zomerse dagen, zelfs als het bewolkt is!