19grams - Ekata Community (Levertijd 3 weken)

€ 14,90

Cupping score: 87

 

Smaken:

  • Macademianoot
  • Aardbei
  • Melkchocolade

 

Deze unieke Indiase koffieboon komt van The Ekata Community Farm, in de bekende karnataka regio. Zacht en zoet, met een subtiele zuurgraad en een goede body, milde tonen van oosterse kruiden en een duidelijke smaak van macadamianoten, aardbei en melkchocolade.

 

Over de koffie

Deze filterkoffie komt van de Ekata Farm, die op ongeveer 1500 meter van het Baba Budan Giri gebergte ligt, in de bekende Indiase teeltregio Karnataka. De rassen SLN795, SLN9 en SLN HRC worden samen geoogst en verwerkt met behulp van een anaëroob natuurlijk proces. Deze verwerkingsmethode geeft de koffie in een  later stadium bijzonder intense smaken. Al 40 jaar wordt hier koffie geteeld op een speciaal niveau. 

Probeer ook eens deze koffiebonen:

Probeer eens een andere zetmethode: