Uitverkocht

Caffènation - Colombia TOLIMA Organic -

€ 5,90
Caffènation - Colombia TOLIMA Organic -
Uitverkocht

Caffènation - Colombia TOLIMA Organic -

€ 5,90
  • Groot lichaam
  • Zwarte kers
  • Karamel/esdoorn zoetheid

 

Variëteit: Castillo, Caturra

Proces: Gewassen

Certificering: Biologisch

Producent: Groep van 50 lokale boeren

Importeur: Noordse aanpak

 

Rob zegt: Niet de meest voorkomende regio om koffie te kopen van. Er zijn enkele moeilijke decennia in Tolima geweest, en ze zijn zeer getroffen door de guerrilla-activiteiten. Voorheen was het gevaarlijk om te reizen in veel van de koffie teelt gebieden, maar het is neergestreken de laatste tijd. De boeren hebben echt onze en uw steun nodig, en er is heel veel potentieel.

Tolima ligt net ten noorden van Huila in het Midden/Zuiden van het land. Het heeft zijn belangrijkste oogst rond juni - augustus, in tegenstelling tot andere regio's zoals Huila zijn ze vooral met een oogstperiode per jaar.

De smaakprofielen van Tolima zijn iets anders dan voor de andere regio's waar we kopen. Deze partij is meer gericht op espresso, maar natuurlijk erg leuk op filter voor degenen die graag een vette, rijke beker met een lage zuurgraad fruit.