Basisproducten voor een lekker kopje koffie

Leuke extra's om nog meer uit jouw koffiemomentje te halen


- Weeg 19,8 gram van je favoriete koffiebonen af en maal ze          niet te fijn

- Breng water aan de kook

- Spoel de filter met een klein beetje water, zodat je daarmee de     papiersmaak van het filter weghaalt. Wacht even tot  verder       er geen waterdruppels meer uit het filter komen en giet het         water weg waarmee je het filter gespoeld hebt

- doe de maling in een filter voor Chemex of Hario 

- giet 80 gram water in de filter en laat even rusten

- giet met draaiende bewegingen door tot aan 240 gram water

- haal de filter met koffie weg en voeg nog 80 gram water toe

- geniet van je Slow Coffee


Haal net wat meer uit jouw theemoment


Zomeraardbei ice tea 

 

Ingrediënten:

- 10 gram thee zomeraardbei van Koffiekompaan

- 300 ml heet water (90 graden)

- 200 ml koud water

- 500 gram ijsblokjes

- Verse aardbeien gehalveerd

- Verse muntblaadjes

Wanneer je een wat zoetere smaak wil kan je altijd wat aardbeiensiroop toevoegen naar keuze of honing of een andere zoetstof

 

Bereiding:

- Vul een kan of fles met ijsblokjes.

- Laat de zomeraardbei thee van Koffiekompaan 4 minuten trekken in het gekookte water. (Als je een siroop of zoetstof gebruikt voeg je die nu toe)

- Schenk de gezette thee door een theezeef over de ijsblokjes in de kan of fles.

- Voeg het koude water toe.

- Laat de thee even staan om goed af te koelen of zet de thee in de koelkast.

- Serveer met verse aardbeien, munt blaadjes en een ijsblokje.

Smakelijk!